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红烧五花肉这样做超好吃

主料:

五花肉(500克)、生抽(两勺)、老抽(一勺)、料酒(一勺)、八角桂皮(适量)、姜葱蒜(适量)、冰糖(2块)

做法步骤:

1、把五花肉切块,用凉水冲洗干净。肥瘦程度,你们自己按个人喜好哦。

2、把洗好的肉进行焯水:放进锅中,掉入凉水晋中哪有治疗癫痫病医院,看这里,两片姜片,滴一滴料酒(我喜欢用白酒,去腥)开火煮一会,颜色变色即可,不用煮时间太长,肉质会变老的。

3、把焯好的肉用凉水冲洗干净,备用即可。

4、准备好姜片,蒜,八角,桂皮,备用。

5、将两块冰糖放入油锅中,小火待其融化成焦糖色(建议小火,容易烧焦,小火慢慢融化)。

6、把五花肉掉入油锅中,慢慢翻炒,建议小火,翻炒至微微焦黄。

7、放入八角,桂皮,姜蒜继续翻炒,煸炒痫病发作时怎么处理至出香味。

8、倒入两勺生抽,一勺老抽,2:1,这个时候我喜欢大火炒,加几滴白酒(料酒也可以)。

9、我觉得五花肉,红烧肉之类的肉,要多炒会,炒出来的肉更香。

10、倒水没过肉,大火炖30分钟,转小火炖20分钟即可(注意??分你买的肉质了,有些肉质老的,要多炖会,也可以砂锅炖,更香,时间问题自己把握一下啦)。

11、炖好尝一下,可按个人口味加一点盐,出锅撒点葱花就好啦。

<儿童癫痫病可以手术治疗吗p>12、下饭中的极品,你会了吗。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与萝卜、蘑菇、丝瓜搭配;与菱角、百合、香菜相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇黑龙江哪家医院专治疗癫痫病等功效;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

冰糖的热量(卡路里)397千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与香蕉、石榴、白果搭配;

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