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最正宗水蒸蛋的做法步骤

主料:

鸡蛋(2个)、盐(少许)、麻油(少许)、开水(适量)、葱(少量)

做法步骤:

1、先癫痫全国十佳医院把鸡蛋打到碗里 加盐 朝一个方向打散 没有打蛋器 也可以用多双筷子 效果也是一样的。

2、加入开水搅匀(冷开水或者温开水都可以) 蛋液和水的比例是1:2。

3、将蛋液过滤 如果没有过滤筛 也可以用小勺子把表面一层小气泡舀掉。

4、盖上保鲜膜 甘肃哪些医院治癫痫比较好戳几个洞 然后上锅蒸十分钟。

5、出锅后 淋上麻油 加入葱花即可 也可以再加一点生抽。

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