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鼠尾草在西餐中的作用花与生活

在西餐烹调中,常常用来腌制去腥,相当于中餐中用来去腥的葱姜汁。鼠尾草香味浓郁,味微苦,可以用来腌制腥味重的肝脏、大肠、羊肉等。用来代替黑胡椒腌牛肉也是很好的选择,消除异味的同时,又添癫痫病的危害到底有哪些加了鼠尾草自身特有的香气。

放入鸡鸭填料中使食物香味更加浓郁。

鼠尾草用来和肉制品以及油腻的食物一起烹调,有利于帮助消化。河北颠痫医院大全p>

加入葡萄酒、啤酒、醋中用以调味。

与奶制品一起烹调,或鼠尾草叶加水煮沸泡10分钟作为鼠尾草茶,长期食用,美容养颜。

意大利人用鼠尾北京治疗癫痫病的专科医院哪家好草制作面包和浸泡油,既能去腥,又能分解脂肪,在香肠中加入,能更好地杀菌防腐。

干的鼠尾草要煮久一点,以使其充分散发香味,在烹制时放入。

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鲜的鼠尾草不耐高温,不能烧制太久,最后放,炒出香味就可以了。

鼠尾草作为调味品用量不能太多,避免掩盖其他配料的味道。

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